Du behöver:
125 gram smör
3 dl vetemjöl
1 msk linfrö
2 msk kallt vatten
FYLLNING:
250 gram broccoli
1 st purjolök
En vitlöksklyfta
3 dl riven matlagningsost
ÄGGSTANNING:
3 st ägg
3 dl matlagningsgrädde
Salt och peppar
Gör såhär:
Sätt ugnen på 200 grader.
Hacka samman smör, mjöl och linfrön för hand eller i matberedare.
Tillsätt vatten och arbete snabbt ihop till en smidigt deg.
Tryck ut degen i en paj form, ca 24 cm i diameter.
Ställ i frysen 10 minuter.
Förgrädda pajdegen i mitten av ugnen ca 10 minuter.
Hacka broccolin i små bitar och strimla purjolöken. Skala och hacka vitlöken.
Fräs löken i smör i en stekpanna tills purjolöken är mjuk men inte tagit färg.
Vispa ihop ägg och matlagningsgrädde.
Salta och peppra.
Fördela broccolin, löken och rivna osten i pajdegen och häll över äggstanningen.
Grädda pajen i mitten av ugnen ca 35 min.
Låt stå 10-15 minuter innan servering :).
Hacka samman smör, mjöl och linfrön för hand eller i matberedare. |
Tryck ut degen i en paj form, ca 24 cm i diameter.
Ställ i frysen 10 minuter.
|
Fördela broccolin, löken och rivna osten i pajdegen.. |
..och häll över äggstanningen. |
Grädda pajen i mitten av ugnen ca 35 min.
Låt stå 10-15 minuter innan servering :).
|
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar