Aubergineröra / Patlican ezmesi..

Du behöver:

2 st aubergine

1 klyfta vitlök

2 dl turkisk meze yoghurt

2 msk majonnäs ( om man vill )

Salt

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader

Skala auberginerna. Linda de i bakplåtspapper. 

Lägg i en form och in i ugnen ca 30-35 min.

Hacka auberginerna i små bitar efter de varit i ugnen. 

Pressa vitlöken i yoghurten och lägg i majonnäs om du vill ha i det.

Häll i hackade auberginerna i yoghurt röran och rör om. Klar att servera!

Hacka auberginerna i små bitar efter de varit i ugnen.